2014年09月24日

【晴れテラ】甘酒の販売

　「軽井沢高原ビュッフェ　晴れた空のテラス」では、ただいま「造り酒屋の甘酒」（遠藤酒造場）を店頭販売しております。

　 最近、話題になっている甘酒ですが、どうやらすごいらしいです。

 　甘酒には米麹からつくるものと酒粕からつくるもの２種類あって、どちらも基本お酒ではありません。（ただ酒粕から作ったほうは作り方によっては残る場合がありますのでお酒に弱い方やお子さんは注意が必要です。）

　特に、米麹の甘酒を調べてみると「飲む点滴」という言葉があちらこちらに出てきます。点滴するのと同じくらいの成分が含まれていて、飲むと疲労回復や美容、ダイエットに効果があるようです。

　具体的にはビタミンB1、B2、B6、葉酸、食物繊維、オリゴ糖やシステイン、アルギニン、グルタミンなどのアミノ酸、そしてやはり点滴ならではの大量のブドウ糖などが含まれています。すごいですね。こういった効果がテレビで取り上げられたこともあって現在人気となっているわけです。

　なんだか冬に寒い中で飲むというイメージのある甘酒ですが、意外にも「甘酒」は夏の季語だそうです。江戸時代では、甘酒屋が焼きいも屋のような感じで歌いながら冷えた甘酒を売り歩くという姿が夏の風物詩だったそうで、当時は栄養分なんてもちろんわからないと思いますが、「なんか元気でる！」といった具合で自然に甘酒を夏ばて時期に飲んでいたのですね。

甘酒の効能を調べていたら魅力的すぎて、さっそく購入してしまいました。

みなさんも甘酒生活、始めてみませんか？

　「晴れテラ」で販売している「造り酒屋の甘酒」（遠藤酒造場）は栄養たっぷりかつ、とてもおいしいと評判になっていますのでご賞味いただければ幸いです。軽井沢へお越しの際はぜひともお立ち寄りください。